« La Terre a toujours le dernier mot » - Minute Papillon ! Avec Marion Gaignard
Description
Cette semaine, Marion Gaignard, cheffe itinérante et créatrice de Champs de table, se prête au jeu de Minute Papillon !. Entre engagement pour une gastronomie au plus près de la terre, inspirations écologiques et anecdotes personnelles, elle partage ce qui l’indigne, ses rencontres marquantes, ses souvenirs de nature et ses réflexions sur le lien au vivant.
Des fermes aux vignobles lyonnais, Marion raconte comment son parcours l’a conduite à organiser des tablées éphémères qui réunissent convives et producteurs, sous les étoiles ou entre les rangs de vigne. Chaque repas devient ainsi un moment de partage pour redécouvrir le goût des saisons, le plaisir du vivant et questionner notre rapport à l’alimentation, à la production locale et à ce que « bien manger » signifie aujourd’hui.
Bonne écoute ! 🦋
Mixage : Pascal Gauthier
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